かいりでは、国内各地から仕入れた大粒の生牡蠣を、鮮度とサイズにこだわって提供しています。
産地別の食べ比べメニューもあり、一粒ずつ異なる風味やミルキーさを楽しめるのが魅力。
日本酒との相性も考え、牡蠣の旨みを引き立てる調理と盛り付けで、牡蠣好きの期待を裏切らないラインナップです。

「痛風鍋」は海老・牡蠣・あん肝など豪華食材がたっぷり投入された贅沢鍋。
かいりの鍋は通年で楽しめ、スープのベース選びから具材の組み合わせまで食材の質に妥協なし。
海鮮の旨みが染みた出汁とともに、具材のそれぞれの風味が際立つように設計されており、仲間とわいわい囲む鍋の時間を一段と特別なものにします。